wartapriangan.com, BERITA TASIKMALAYA. Berbagai kegiatan dilakukan untuk menyambut HUT ke-73 Kemerdekaan RI. Masyarakat Indonesia menunjukkan kreativitas dan antusiasme.
Dalam rangka memeriahkan HUT RI ke-73 kali ini, ratusan warga Kelurahan Parakanyasag, Kecamatan Indihiang, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat. Mereka sukses menggelar lomba gebyar masak liwet, Kamis (16/08/2018) malam.
Nasi liwet sebagai kuliner tradisional ini dijadikan bahan kompetisi agar masyarakat lebih memacu untuk berkreatifitas. Acara yang digelar dalam rangkaian peringatan HUT Kemerdekaan RI ke-73 berlangsung meriah. Selain itu, diramaikan atraksi musik dari kelompok remaja daerah sekitar.
Terdapat banyak peserta lomba masak nasi liwet yang digelar di jalan Lewidahu. Karenanya, terlihat berderet hingga sepanjang beberapa meter.
Masakan nasi liwet lengkap dengan berbagai aneka lauk-pauk yang disajikan ratusan kelompok tersebut. Masing-masing dihias dan dipercantik. Kemudian disajikan untuk dinilai para juri.
“Lomba liwet ini bukan sekadar masak biasa yang dilakukan ibu-ibu pada umumnya, tetapi dengan cara masak bersama. Ini menumbuhkan rasa persaudaraan dan kebersamaan serta kekompakan antara warga,” ujar Dede Sunarya, Ketua RW setempat.
Lebih lanjut, Dede Sunarya mengatakan, “Digelarnya lomba masak nasi liwet ini bertujuan untuk melestarikan cara masak atau masakan tradisional, yang kini hampir hilang karena terkikis cara masak modern,” paparnya.
“Ini tradisi leluhur kita dalam menanak nasi, dan harus dilestarikan. Karena itu, kami menggelar lomba nasi liwet,” lanjutnya.
Dede Sunarya menambahkan, “Lomba nasi liwet mendapat sambutan luar biasa dari warganya. Rencananya, setiap peringatan HUT Kemerdekaan RI akan digelar lomba nasi liwet ini,” ujarnya.
Sementara itu, salah satu peserta lomba liwet, Haryono, menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Dia berharap dapat memenangkan lomba.
“Kami pakai lauk, tahu, tempe, sambal, lalapan, dan ikan asin. Bahannya bawa sendiri. Tim ini beranggotakan empat orang bersama tetangga.” Pungkas Haryono. (Andri/WP)